活动内容：谁来做家务

参与年级：三年级

指导教师：李梅梅

活动时间：第1—15周

活动目标

1.通过活动，引导学生学会深入生活，采用访谈、比较、查询等方法，了解家务事在家庭中的至关重要性。

2.通过活动，使学生体会家长的辛苦，激发学生关爱家人，体谅父母的情感。

3.理解学生也是家庭中的一员,也应参与到家庭劳动中去。

4.通过亲身体验，培养学生生活实践能力和动手能力。

活动准备阶段：

（一）初步观察，发现问题

教师指导孩子利用平时在家的时间仔细观察：一个家里有多少的家务？家务事都有哪些种类？父母是如何分配家务事的？家人在做家务事时发生了哪些矛盾呢？

（二）讨论交流，提出问题

1.各自说说：家务事都有哪些种类？父母是如何分配家务事的？家人在做家务事时发生了哪些矛盾呢？

2.通过讨论后小结：家长们每天做家务事非常辛苦，我们学生也是家庭中的一员,也应参与到家庭劳动中去。

3.提出问题：我们能为自己的家里做些什么呢？

（三）问题归类，确定主题

1.将大家提出的家务种类进行分类。

2.确定研究的主题。

（1）整理床铺

     整理的步骤、被子的叠法。

（2）洗碗

     洗碗的步骤、每一步该如何操作。

（3）擦拭家具、家用电器灰尘

     擦拭不同家具和家用电器的方法。

（4）拖地

     如何给木地板和瓷砖做清洁、各种清洁工具的使用方法。

（5）洗衣服

     不同质地的衣服该如何清洗、如何使用洗衣机。

（6）做饭

     怎样煮面、怎样煮饭。

（四）划分小组，制定方案

1.根据自己的兴趣爱好选择课题，成立自己的课题研究小组，并选出组长。（学生自主组合，教师适当调整。）

2.各组讨论如何开展研究，制定研究方案。

活动实施阶段：

一、制定方案：

1.各小组汇报：在本组课题中，你们打算研究哪些方面？

2.分组讨论：这些方面，你们打算怎样去研究？采用什么探究方法？

（上网查询、到图书馆查阅资料、询问家人等）具体时间和人员如何安排？

3.小组合作：根据各自研究侧重点的不同，制定具体的研究方案。

方案示例

4.活动方式：采访询问家人、上网查询、实地观察、到图书馆查阅资料。

5.活动时间：（各组根据实际情况自行安排 ）

6.活动内容：

（1）教师和学生共同设计出研究记录表格

（2）研究项目完成步骤具体方法

（3）活动注意事项：（各组根据实际情况自行拟订）

  （4）各小组准备交流展示资料，商讨汇报方式。

（5）课堂活动：各小组在全班汇报自己的调查情况，汇报方式多样。如：文字汇报、图片汇报、影像资料展示、实际操作演示……

二、活动进行阶段：

师：通过汇报，大家都知道了家务的种类和做法，以及做家务的一些小窍门。下面让我们来安排一下，看每天能为父母做点什么。

（一） 以个人为单位制定《家务劳动计划表》

家务劳动计划表

（二） 按照计划表进行实践活动，并在记录表中记录实践中的收获。

记录表

（三） 课堂交流：谈谈在做家务时的收获以及今后的打算。

三、活动评价

在整个实践活动结束后，组织学生采用集体讨论和交流的形式对自己进行评价，鼓励相互之间充分发表意见与评论，写出活动小结。

附：评价表

评价要素自评互评总评

参与活动的态度

合作互助的精神

搜集资料的能力

整理资料的能力

整个活动的自我小结

同学对我说：

老师对我说：

四、教师准备资料

附：参考资料

▲ 叠被子的步骤：

1．先把被子平铺在床上放好。

2．在对叠之前,在被子的中间做一条平分线。

3．然后沿着平分线将被子对叠。

4．然后再象第二步那样在对叠好的被子上再找两条分割线，将被子分成三份叠起来。

▲ 洗碗的方法：

有些人只注意洗碗的内部，不注意洗碗底，结果碗叠碗时，这个碗的底放在另一只碗上，碗底的细菌正好带到另一只碗内。因此洗碗时要想洗得彻底，可不要忽视每一处细节。

由于自来水管道中的水本身已经过过滤消毒，所以碗筷最好在水龙头上用流动水清洗。中国中医科学院望京医院内科主任杨国华教授说，因为肠道传播疾病的微生物种类很多，像沙门氏菌、变形杆菌、副溶血弧菌、痢疾杆菌、大肠杆菌等等，其中有些细菌很容易附着，而洗洁精不同于有强力灭菌作用的抗生素，它所能起到的不过是消除油污的初步清洁作用。他建议：先用洗洁精将油污清洗掉，然后再用流动水将碗筷里外上下彻底冲洗干净，为了保险起见，最好再用100℃的开水将碗筷烫一下，这样一来细菌表面的蛋白质就被破坏掉了，“死里逃生”残存的那点有害微生物已不足以对人的消化道构成威胁。

另外，现在市面上销售的红外线消毒碗柜等高新科技产品，也可以起到一定的消毒灭菌作用。但如果是公用碗筷的话，有些不可确定的病菌需要用特殊的程序和办法消毒，比如说乙肝病毒，它必须经过长时间的高压蒸汽消毒或者用含氯制剂浸泡15分钟以上才能将其杀死。

▲ 擦拭家具的方法：

用蛋清擦拭弄脏了的真皮沙发：可用一块干净的绒布蘸些蛋清擦拭，既可去除污迹，又能使皮面光亮如初。

用牙膏擦拭冰箱外壳：冰箱外壳的一般污垢，可用软布蘸少许牙膏慢慢擦拭。如果污迹较顽固，可多挤一些牙膏再用布反复擦拭。冰箱即会恢复光洁。因为牙膏中含有研磨剂，去污力非常强。

蘸牛奶擦木制家具：取一块干净的抹布在过期不能饮用的牛奶里浸一下，然后用此抹布擦抹桌子、柜子等木制家具，去污效果非常好，最后再用清水擦一遍。油漆过的家具沾染了灰尘，可用湿纱布包裹的茶叶渣去擦，或用冷茶水擦洗，会更加光洁明亮。

白萝卜擦料理台：切开的白萝卜搭配清洁剂擦洗厨房台面，将会产生意想不到的清洁效果，也可以用切片的小黄瓜和胡萝卜代替，不过，白萝卜的效果最佳。

酒精清洗毛绒沙发：毛绒布料的沙发可用毛刷蘸少许稀释的酒精扫刷一遍，再用电吹风吹干，如遇上果汁污渍，用1茶匙苏打粉与清水调匀，再用布沾上擦抹，污渍便会减退。

苹果核去油污：厨房里的水池常常有一层油污，碰巧刚吃完苹果就可用果核将油垢擦洗掉，这是因为果核中含有果胶，而果胶则具有去除油垢的作用。

用盐去地毯上的汤汁：有小孩的家庭，地毯上常常滴有汤汁，千万不能用湿布去擦。应先后用洁净的干布或手巾吸干水分，然后在污渍处撒些食盐，待盐面渗入吸收后，用吸尘器将盐吸走，再用刷子整平地毯即可。

冰块去除口香糖：有些孩子喜欢吃口香糖，不小心会弄到地毯上。粘在地毯上的口香糖很不容易取下来，可把冰决装在塑料袋中，覆盖在口香糖上，约30分钟后，手压上去感觉硬了，取上冰决，用刷子一刷就可刷下。

巧用保鲜膜：这是一则懒人小妙方。在厨房临近灶上的墙面上张贴保鲜膜。由于保鲜膜容易附着的特点，加上呈透明状，肉眼不易察觉，数星期后待保鲜膜上沾满油污，只需轻轻将保鲜膜撕下，重新再铺上一层即可，丝毫不费力。对于平日忙碌的主妇们，倒不失为一个方便偷懒的好方法。

原木家具光洁法：原木家具可用水质蜡水直接喷在家具表面，再用柔软干布抹干，家具便会光洁明亮。如果发现表面有刮痕，可先涂上鱼肝油，待一天后用湿布擦拭。此外，用浓的盐水擦拭，可防止木质朽坏，延长家具的寿命。

▲ 如何清洁木地板：

清洁木地板，最大的忌讳是直接用湿拖把擦地，现在市面上有不少针对木地板研发的清洁剂，可直接用来清洁地板，不必再冲洗，不但能使地板保持原有的质感与自然原色，还能预防地板干裂，而且使用后没有异味、没有黏腻感。

清洗木地板时，先用拖把将地板表面的灰尘除去，然后依照清洁剂的配比说明和地板的脏污程度，在一桶水中稀释适量，并把拖把浸湿，从房间里面往门口的方向拖地。但要注意，要尽量将拖把拧干，以防止过多的水分渗透到木地板里层，造成发霉、腐烂。如果遇到地板缝或墙角等不易清理的地方，可以用旧牙刷直接蘸地板清洁剂刷洗，也可以将清洁剂倒在抹布上擦拭地面。不过，有些地板清洁剂中的界面活性剂浓度较高，拖完地后，半湿的地面反而更容易沾染灰尘。因此，最好选择优质的地板清洁产品。

如果想要地板长久保持光泽亮丽，在使用地板清洁剂后，还可以再上一层木质地板蜡。不过一定要等地板完全风干后再上蜡，以免蜡层无法完全附着，而使地板上出现一点一点的白斑。

▲ 如何清洗衣物：

先说冬天：首先是分衣服，把内衣，袜子，各种颜色的外套和裤子分开。然后在洗衣机里面加到合适的水，开始的时候水少加一点，可以泡到衣服就行了。然后倒入合适的洗衣粉或者洗衣液。再把不容易混色的外套和裤子放进去。浸泡15分钟(实际看洗衣粉或者洗衣液的说明)，再添加合适的水，开启洗衣机。内衣和袜子要用手分开洗。首先要用威露士这样的消毒药水浸泡一定时间(具体看说明)，然后再加不伤手的洗衣液(注意，这儿没有说要用洗衣粉。因为洗衣粉一般都是碱性的，一般都是伤手的。洗衣液可以用开米，安利这样的牌子)。为什么内衣和袜子要分开手洗呢？因为内衣要求特别干净的环境，而且部分女性内衣和bra都是很容易变形的，放到洗衣机里面进去出来就不能穿了。而袜子是太脏太脏的原因。其实你愿意的话，外套和裤子上都可以放入威露士浸泡。还有，内衣的袜子最好换下来马上洗，要是外套你有时间的话，也换下来马上洗。洗好了马上晾。

再说夏天：夏天都穿T恤吧，直接用手洗就是了，因为T恤很容易变形，不要用洗衣机洗。注意，换下来的衣服应该马上洗，要是实在没有时间洗，也不要加说浸泡。

▲ 煮面的步骤：

1.烧水；

2.加盐；目的是防止面条相互粘结，而且，如果最后不是加酱油而是清汤面配菜吃的话，咸一点的面汤会比较可口。加盐后水滚开的程度会小一些。

3.加面条；

4.打鸡蛋；面条7分熟的时候打。面条熟的过程中两侧会变得半透明，看中间不透明白色所占的比例来判定熟的程度；鸡蛋的着陆高度尽量低以减少势能防止它滑入锅底，或者把筷子斜叉在锅里往筷子根部打以阻止它的滑落；如果不放筷子着陆点宜选择冒水泡的地方，同样用面汤的升力托住鸡蛋，道理是一样的；鸡蛋总归会没入，一直到熟你都不会看到它。此时将所有面条搅拌一圈，这样即使它贴到锅底也会避免粘锅。记住鸡蛋的位置，小范围拨动周围的面条。

如果吃散蛋的就拼命搅是了。如果不幸买到不好吃的面条，把鸡蛋搅碎可以提升口感，不过这样子最后不好刷锅。

5.熄火；面条9分熟的时候熄火，然后停个半分钟左右闷至全熟，这样的荷包蛋应该就是7分熟、中间嫩嫩的刚不淌的太阳蛋。

6.加酱油；立刻加酱油，依据个人口味轻重，一到两勺的量，酱油同时上色，把鸡蛋翻出来，让酱油从上面分流，进入面条。

7.加醋；紧跟着加醋，顺着酱油的痕迹倒，大约是酱油量的2/3，同时看各地各品牌酱油和醋的浓度特点了。这两样加完后把面条搅拌均匀。

8.加凉水；这是最关键的一步，凉水有三个作用：降温，补充面汤，使面条筋斗。面条做好后会逐渐吸收面汤而胀松的不好吃，我们叫面条糗了。正确的凉水添加方法为：上一步过后约半分钟，面条刚要开始糗的时候，让凉水水柱从中间扎猛子倒进去，将看到它们从四周底部浮出来。这样凉水快速贯穿每根面条，面条的外表面遇冷收缩，给内部造成压力，结果当然就是非常筋道啦。

凉水不能倒的太早，先让面条散散热，同时保证酱油的上色时间，否则花里胡哨的；更不能倒的太晚，当面条糗成块了再倒，凉水只能在表面散开然后渗下去，就不会把面条裹筋斗了。这个时机要多多练习来把握，出彩就在这一步。手可以抬的很高，颇有鸡尾酒的感觉呢。

9.加香油；香油易挥发，放早了在吃之前就随着热量跑走一半了，对环境不好。

10.加青头；也就是香菜段或者蒜苗段了，依据个人爱好。

▲ 怎样煮米饭：

1.专用量米杯正确地量出需要的米量。洗米时第一次加入大量的水，快速地搅拌后立刻将水倒掉，用手掌以按压的方式搓洗米，用水重复冲洗至清澈为止。

2.洗好的米放入内锅并加入正确的水量，放置约半小时，让米吸收水分再开始煮饭。

饭煮好后继续保温约10～15分钟再将锅盖打开，并用饭匙将煮好的饭翻搅均匀，就是香喷喷的白饭了。

3.如果你不能很有把握地煮出熟度刚好的饭，加入一两滴酒可以让半生不熟的饭变成香喷喷的白饭喔！

4.在洗好的米中加一小搓盐和色拉油，可以让煮出来的饭亮晶晶。

茶水蒸米饭：用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、味、营养具佳，并有去腻、洁口、化食和增添维生素的好处。做法是：根据米的多少取适量茶叶，用开水泡5分钟，然后滤去茶叶渣。将过滤后的茶水到入淘洗好的大米中，入锅蒸即可。

醋蒸米饭：煮熟的米饭不宜久放，否则，饭很容易变馊。若在蒸米饭时，防些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出的米饭并无醋味，相反，饭香更浓。

酒蒸米饭：当发现蒸出的米饭夹生后，可用锅铲把米饭铲散，加入两汤匙米酒或黄酒，然后用小火略煮一会儿，饭就不夹生了。

油蒸米饭：陈米不如新米好吃，但只要改变一下蒸米的方法，便会使陈米象新米一样好吃。做法：将陈米淘洗干净，放入清水中浸泡两个小时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水、植物油，用旺火煮干转为小火焖30分钟即可。若用高压锅，焖5分钟即成。

盐蒸米饭：此法只限于剩米饭重蒸时使用。吃剩的米饭再吃时需要重蒸一下，重新蒸的米饭总有一股异味，不如新蒸的米饭好吃。如果在蒸剩饭时，放少量食盐水，即能去除米饭异味。

                                         尖坡小学

                                        2012年3月