【课堂回放】

第一板块：激趣导入　观察胖大海样子

师：第四单元我们观察了《花钟》，发现了植物不同的开花时间；看到了法布尔的《蜜蜂》实验，发现了蜜蜂具有辨认方向的能力；洞察了《小虾》，了解了小虾的生活习性。自然界是如此奇妙，只要留心观察，就会有新发现。这节课，我们一起来观察一个有趣的小实验吧。（师提前将一粒胖大海放在不透明的纸盒子里，故意将纸盒子摇出声音，吸引学生注意。）

师：谁想来摸一摸？注意：只能摸，不能看。

生1：表面有些凹凸不平，感觉像个小石头。

生2：很小，硬硬的，是不是个小核桃？

师：通过触摸，我们感觉到了这个物体的一些特点。那它到底是什么呢？你们想看看吗？现在请每个小组的组长上台来领取一颗。请同学们仔细观察，你又有什么新的发现？

师：我注意到同学们，有的看，有的闻，有的听，有的甚至想咬一口。来分享一下你们都观察了它的哪些方面吧。

生1：我观察了它的颜色和大小。它很小，只有我的一个手指头那么大。

生2：它是咖啡色的，两头尖，中间鼓，像眼睛或是梭子。

生3：它是椭圆形的，像一个小橄榄球。

师：看到它的花纹，你想到了花生壳，这种方法叫做联想。联想，可以让我们的表达更具体。其他同学觉得它的花纹像什么呢？

生1：我觉得像树皮。

生2：就是缩小版的扁核桃。

师：前面几位同学，都是用眼睛观察到的，还有别的观察方法吗？

生1：我摇了几下，没有声音；闻了闻，好像有股淡淡的中药味。

生2：我使劲捏了捏，捏破了一条缝，里面似乎有个小石头，很硬。

师：我们通过摸、看、闻等从多个角度仔细地研究了这个物体。我们把这种运用多种感官进行的观察，称为真正意义上的观察。（板书：观察）

师：现在请同学们自己试着把刚才观察到的连起来说一说。先试着说给自己听听，可以选择一个方面，也可以选择几个方面。

生：它很小，只有3厘米长，和我的大拇指差不多。它的样子很奇怪，两头尖，中间圆，而且硬硬的，有点儿像一颗棕色的核桃。拿到鼻子前闻一闻，有一股中药的味道。

师：你们知道这样一个干巴巴、硬梆梆、又瘦又小的物体，叫什么名字吗？（课件出示：胖大海）看到这个名字，再看看它，你们想说些什么呢？

生1：它一点儿都不胖啊！

生2：这名字一点儿都不适合它，应该改名叫瘦小果。

生3：大海，是和大海有什么关系吗？

师：对呀，这么瘦小、硬硬的东西为什么叫胖大海呢？

第二板块：借助表格　记录胖大海变化

师：今天，我们就来做一项小实验——看看胖大海在开水里会有什么变化。在做实验之前，我们先来回顾一下法布尔是怎么做蜜蜂实验的，谁愿意来为我们介绍一下？（出示《蜜蜂》课后思考题第一题）

师：我们要做的这项实验，可以借用课本中的图表样式来整理一下主要信息。你会填哪一项，就分享哪一项。

生1：实验目的——看胖大海放进开水会有怎样的变化。

生2：实验准备——一颗胖大海、一个透明塑料杯，还有开水。

师：是的，开水已经准备好，水的温度很高，请注意安全。（教师把开水倒入学生实验的杯子中）

生3：第一步，把热水倒进装有胖大海的杯子里；第二步——观察胖大海的变化，做好记录；第三步——对比一下胖大海开始的样子和放进热水后的样子。

师：接下来，请同学们以四人小组的方式合作进行观察。观察时，我会发给每个小组一张观察记录表，请按：刚倒入热水时，不一会儿，几分钟后的顺序进行观察，并用关键词记录下你的发现。

第三板块：汇报交流　分享胖大海变化

师：胖大海在水中的变化是需要一点儿时间的，现在我们就按这张表的顺序来交流前两项的观察结果。哪个小组愿意来交流你们观察到了什么？

生1：在倒入热水后胖大海立刻就从杯底浮了上来，并不断冒出水泡，像可爱的小金鱼不停地吐泡泡。

师：浮和冒这两个动词用得很恰当！你还用上了比喻句，说得好极了！那过了一会儿，胖大海又怎样了？

生1：过了一会儿，胖大海尖的那头慢慢地裂开，露出一个小口子，就像张开了嘴巴，吐出了一些毛绒绒的东西。

生2：不一会儿，胖大海就像口渴了很久的人一样，一边吐泡泡一边吸水。大概是喝得太急了，太多了，把衣服都撑破了，肚子里有像棉花一样的东西露了出来。

师：张开嘴巴，喝水把衣服撑破了，你把胖大海当作人来写，很是精彩。看来，要想使表达生动、具体，仅有观察是不够的，还要运用恰当的比喻句和拟人句表达出来。现在，我们再一起来观察几分钟后水中的胖大海吧。（学生再次观察胖大海在热水中的变化，纷纷发出“哇，啊”的赞叹声。）

生1：胖大海充分吸收了水分后，逐渐沉入杯底。而水的颜色也变深了。

生2：泡开的胖大海，多像一只在水中游动的大水母啊！

生3：现在的胖大海，很像在水中绽放的棕色菊花。

生4：原来的胖大海只有手指头那么大，而现在的胖大海，足足有拳头那么大，似乎撑满了整个杯子。

师：现在，谁能把大家说的连起来说一说？

生：几分钟后，胖大海完全泡开了，变得蓬松松的、毛茸茸的，可爱极了！像一只圆滚滚的水母，又像一朵盛开的棕色菊花，撑满了整个杯子。

师：说得真好！这样的表达就是展开了丰富的联想。一粒小小的胖大海，放入水中，时间不长，竟然发生了这样大的变化，此时，你最想说什么？

生1：我终于知道它叫胖大海的真正原因了，确实是真胖，真大呀！

生2：真是不可思议，太有趣了！

生3：看来，实验结果就是：胖大海在热水里会变胖变大。

师：是呀，胖大海确实会变得很胖很大。“海”字，在字典里有几种解释，在“胖大海”里你认为是哪种解释？

生：我认为是第三种，大的。

师：是的，这里的“海”，不是大海，海洋的意思，而是指它在遇到水后，变大，变胖的程度很厉害。

第四板块：笔下生花　读一读评一评

师：下面请几位同学带着我们再次回顾一下整个实验过程。（出示课件）

生：实验结论——胖大海放进开水会变大变胖。

师：那接下来，请拿出作文纸，将这次实验过程记录下来吧。（出示PPT）请一位同学读一下习作要求。

生：1.根据图表，把实验过程写清楚；2.用上“先……接着……然后……最后……”等这样的句式，把小实验的经过写清楚；3.可以写一写做实验过程中自己的心情，有趣的发现。

师：当然，你也可以换一种特别的方式，把自己当作胖大海来写。时间8分钟。

（师巡视，生静静写作）

师：同桌互相交换作文，读一读，参考我们的作文要求，评一评。如果同桌的作文你非常喜欢，就可以推荐到台上读给大家听。

（同桌互读互评）

师：谁愿意推荐同桌的作文，读给全班听。

生：胖大海长得十分不起眼，只有核桃那么大，就像一名不爱干净的战士，不仔细看还以为是一粒核桃呢！胖战士穿着一身树皮甲，树皮甲虽然皱巴巴的，但是却像小石头一样硬。一天，这个不爱干净的战士终于跳进了开水浴缸。开始下水，他先在水面上练起了水上漂。接着，他一边吐泡泡一边将皱巴巴的树皮甲脱下来换上泡澡专用的衣服。然后，胖战士不知喝了多少水，肚子胀得像气球一样大。几乎把整个浴缸都占满了，还一点一点地沉下去了。最后，这时的胖哥非常像一只胖胖的水母，卡在浴缸里出不来了。

师：感谢你的推荐，说说你的推荐理由。

生：哈哈，我的同桌把胖大海比作一个战士，先练水上漂，还换专用衣服，最后卡在浴缸里出不来了。太有趣了！

师：他不仅把实验过程写清楚了，还写得十分幽默好玩！

第五板块：拓展延伸　补充胖大海药用

师：刚刚有同学问我，这杯胖大海泡的水可以喝吗？为此老师专门看了胖大海的说明书，请看大屏幕。

生1：可以喝，在用法和用量里说明了“泡水饮用。每次2~3枚。开水冲泡即可”。

生2：可以喝，它还具有利咽止咳，润肺化痰的作用，能用于肺热声哑，咳嗽，热痰，或用嗓过度等声音嘶哑症状。师：有经验的老中医告诉我，泡开的胖大海也可以吃，对治疗感冒有特殊的疗效。

师：同学们，今天我们一起做了观察胖大海的小实验。其实，有趣的实验有很多，接下来你可以学着今天学到的方式写一写你喜欢的小实验。并借助图表整理实验的基本信息，可以用上表示先后顺序的词语，把实验过程写清楚；可以写自己做实验时的心情和有趣的发现。

【专家点评】

  一、情感先于理性

心理学认为，人的成长从“身体——情绪——情感——理性”一路走来。如果说，情绪可以和知觉对应，那么情感就是和思想相对应的。这个知觉就是通过感官来观察的。上课伊始，夏老师煞有其事地让学生们“观察”颇为陌生的胖大海，学生们通过摸、看、闻、听、捏，甚至咬等动作，对胖大海有一个初步的“认识”。这在学生那里调动了情绪，学生们喜欢上这个“家伙”，也喜欢上了这节课！这胖大海，让学生感到有点意思，并交流着他们的感受：形状像眼睛、像梭子，像小橄榄球，像花生，颜色像树皮，形状像硬核桃……学生们不仅看到了，还融入了联想，打开了思维，引发了好奇——这家伙那么瘦，怎么称作“胖大海”呢？因此，没有情绪情感的调动，就没有好奇；没有好奇，可以说就没有主动的观察。

二、发现重于观察

对写作来讲，观察不是目的，发现才是。如果让学生只是一味地观察，学生就会“闭塞”视听，“唯命是从”，因此课堂更应该是解放，解放学生的所有感官。怎样才能解放，答案是突出“发现”！“你发现了什么？”“你还有什么发现？”“你是怎么发现的？”……“发现至上”，用发现激发、调动学生去观察，去记录，去总结，这样的实验，才是能够激发学生主动参与的实验，有期待的实验，能够突破自我的实验。

三、运用大于学习

作为单元习作，它是放在整个单元学习中的一个环节，更是从读到写的一个环节。从读学写，学以致用，是单元习作教学不可丢弃的拐杖和依傍。这个案例，不仅回顾和借用了《蜜蜂》的方法，还借助了书上的图表，把实验所得进行记录，在运用中学习借鉴，用“先……接着……然后……最后……”“像……像……又像……”等句式表达，实现了“把实验过程写清楚”。

四、内化强于外化

著名学者刘绪源先生说：内化，表现在自主性。本案例作前强调回顾整个实验过程，交流感受；作后强调同桌互改，推荐同桌作文；最后拓展知识，这些都是顺理成章，自主形成的。胖大海神奇的变化，促进了学生对这项实验的喜爱，让学生自主性增强；最后通过这一项实验，总结方法，即借助图表整理实验的基本信息，可以用上表示先后顺序的词语，把实验过程写清楚；可以写自己做实验时的心情和有趣的发现。本堂课的高妙之处不仅仅停留在观察胖大海的样子和变化，更是要让学生亲历这次小实验的全部过程，总结观察和习作方法，从而举一反三。

 （点评单位：四川成都市教育科学研究院；作者单位：四川成都天府新区第五小学）

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